UN MONDO DI CIBO- LA MACEDONIA

Ecco che siamo al penultimo appuntamento del nostro viaggio intorno al mondo....vorrei che non finisse mai! Quante cose stiamo imparando. Com'è meravigliosa la diversita!
Questa volta siamo finiti in Macedonia a casa di Lume , la mamma di Attixe.
Lume è il diminutivo di Lumturije e significa Felicità. E lei è davvero una buona rappresentante di questo stato d'animo!
Ci ha accolto nella sua cucina, tra cesti e scopa di saggina, un piatto raffigurante La Mecca, ricami fatti da lei all'uncinetto, meravigliosi fiori fatti di fili e perline. Tappeti, abiti luccicanti, ninnenanne e danze. Abbiamo trovato alcune similitudini con l'Albania, alla quale i Macedoni sono vicini sia geograficamente che come cibo e cultura.
Abbiamo assaggiato il pane a forma di luna (o banana, o sorriso..) e il dolcissimo baklava, accompagnato dal te cucinato in una bizzarra teiera "doppia" (accidenti, manca la foto!).
I bimbi questa volta hanno portato a casa un pezzo di pane e un petalo dei bellissimi fiori di Lume, e il suo sorriso.

UN RICICLO AD ARTE- laboratorio di tessitura

Con cooperativa Pandora, questa settimana siamo ospiti presso la Sala Ragazzi della Biblioteca Statale di Cremona, a proporre un laboratorio sull'arte della tessitura. 

Naturalmente, non essendo tessitori, puntiamo sul concetto di riutilizzo dei materiali utilizzando un modo semplice di intrecciare i fili su un tavoletta di cartone recuperando uno dei mestieri più antichi del mondo. 

Ma soprattutto ci soffermiamo sul concetto di ordito e di trama, per far diventare i nostri elaborati dei piccoli quadri che narrano storie, delle quali creiamo noi la trama appunto!
Recuperiamo quindi anche gli antichi miti greci, da Aracne a Penelope e strizziamo l'occhio anche ai fratelli Grimm...Buon intreccio dunque!

UN MONDO DI CIBO: L'ALBANIA

Ed ecco che il viaggio intorno al Mondo del Cibo con i bambini "grandi" di Canneto sull'Oglio prosegue con la nostra visita in Albania, nella cucina di Marcela, mamma di Megy.
Bandiera dell'Albania a spalle, fazzoletto rosso in testa, abito nero: elegante e focosa a rappresentare la sua terra!
Tra centrini e ciotole di legno e cesti e danze abbiamo assaggiato dolcetti a forma di fiorellino, a base di burro e farina e abbiamo confezionato il byrek ripieno alla ricotta.
Con un bizzarro mattarello/bastone Marcela ha tirato con grande abilità  la pasta  fino a farla diventare sottilissima!!! e i bambini hanno farcito e ripiegato.
Da cuocere in forno, genitori fortunati!